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广东佛山7家餐饮店10批次水产品不合格


文章作者:www.ipssc.com.cn 发布时间:2020-01-15 点击:1759



广东省食品药品监督管理局对佛山黄骨鱼、鳜鱼等水产品进行了抽查。总共在7家餐馆中检测到孔雀石绿残留。昨天,记者从广东省食品药品监督管理局了解到,今年1月至2月,广东省食品药品监督管理局对全省地级以上(含顺德区)上市的22种餐饮服务产品进行了专项监督抽查。共抽检水产品360批,不合格97批,近30%的水产品不合格。其中,佛山有10批水产品存在问题,涉及7家餐馆。从佛山市不合格水产品来看,顺德区高达60%,有6批不合格。在涉及的四家餐馆中,有一家是当地着名的餐馆。目前,佛山市和区食品药品监督管理局有关部门已经对涉案单位进行了调查处理,其中顺德9起。记者了解到,抽查涉及135家经营企业,主要集中在水产品数量较多的大型餐饮服务单位,以多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼等品种为重点抽查品种,重点抽查项目为孔雀石绿、氯霉素等兽药残留。值得注意的是,在97批不合格水产品中,佛山有10批存在问题,共涉及7家餐馆。存在问题的水产品包括黄骨鱼、鳜鱼、龙虾、对虾、鲫鱼、蛏等水产品,不合格项主要是隐性孔雀石绿和硝基呋喃代谢物残留。佛山约占全省所有不合格水产品批次的10.3%。根据公布的抽样结果,佛山市10批不合格水产品中,顺德区不合格水产品6批,占60%,其次是南海区3批餐饮商店和禅城区1批。抽样检查涉及顺德四家餐馆,其中一家知名餐馆:佛山顺德东城酒家有限公司从大陆南部水产品中购买的黄骨鱼,发现含有隐性孔雀石绿,检测结果为6.0微克/千克。佛山市顺德区容桂童生酒店鳜鱼和黄骨鱼中检测到硝基呋喃代谢物和隐性孔雀石绿。同样,在佛山市顺德区大良缙云海鲜酒店的龙虾和对虾中也发现了硝基呋喃代谢物。此外,另一家公司在佛山市顺德区大良同富餐厅发现了鳜鱼孔雀石绿。南海三批水产品不合格,涉及佛山市南海区黄岐新顺景餐厅和佛山海宝宴餐饮有限公司两个餐厅,不合格水产品包括黄鱼、对虾、蛏等。禅城区发现的一批不合格水产品来自佛山市禅城区万豪酒店,水产品鲫鱼被发现有隐性孔雀石绿。部门:记者昨天立即发起调查,从佛山市食品药品监督管理局了解到,上周广东省食品药品监督管理局对所有参与抽样检查的食品饮料商店和水产品批发市场进行了访谈,相关企业将在后期按照省政府的统一要求进行处理。“这种抽查特别密集,在全省范围内对企业进行统?徊煞靡埠苌偌!狈鹕绞惺称芬┢芳喽焦芾砭窒喙夭棵鸥涸鹑吮硎尽<钦吡私獾剑∈称芬┢芳喽焦芾砭址⒉枷⒑螅车虑称芬┢芳喽焦芾砭至⒓锤鞑椋⑿忌婕安凸莸牟缓细袼分饕鹤匀莨鸫罅几J谐『屠职彩谐 M保车虑称芬┢芳喽焦芾砭志醪降鞑椋⑾稚姘覆凸荨⒕频晟嫦游シ础吨谢嗣窆埠凸称钒踩ā返谖迨逄醯谝豢睿钩晒郝虿环鲜称钒踩曜嫉氖称吩系奈シㄐ形6运墙辛说鞑椋灿?4起案件存档。水上公关提到你:如何选择水产品1。精选鱼类:冷冻后,活鱼有清澈的眼睛、透明的角膜、微微凸起的眼球、扁平张开的鳍、鳞片上冷冻的透明粘液层,皮肤有明显的自然颜色。冷冻鱼死后,鳍靠近鱼体,眼睛不突出。2.选虾:选虾时,选择身体完整、甲壳透明光亮、脚无损伤、身体坚硬、头身紧绷、表面呈绿色的虾;否则,它们不是鲜虾。3.贝类的选择:新鲜的贝类有一个闪亮的外壳,坚硬而柔韧的四肢;购买贝类时,你应该看看所储存贝类的水质是否清澈,是否有排泄物。其次,你可以用手触摸它。如果它收缩,你可以选择它。4.甚至一些活的和流动的海产品也需要用鼻子闻闻。如果有普通海鲜的特殊风味,那就意味着新鲜。相反,如果有臭味和腐败,你应该避免购买。5.饭前好好做饭。海产品中的致病菌主要是副溶血弧菌等。它们具有相对较强的耐热性,只能在80℃以上的温度下杀死。除了水中的细菌外,海鲜中还可能存在寄生虫卵,以及加工过程中的细菌和病毒污染。因此,吃水产品的最好方法是彻底烹调它们。6.购买新鲜水产品时,请注意商家的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》。最好在超市和有常规保鲜或冷冻保鲜条件的市场购买,并注意索要销售凭证。

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